京都の超ドロドロ系ラーメンと言えば、「極鶏」が有名。
しかし、2021年に極鶏に似た超ドロドロ系ラーメンを提供する「とことんとりコトコト」が新しく出店されました。
今回はとことんとりコトコトと極鶏の違いを、実際にお店に訪れた筆者が詳しく解説します！
とことんとりコトコトと極鶏の6つの違い
とことんとりコトコトと極鶏の違いは6つあります。
- ラーメンの種類
- スープの濃さ
- 麺の太さ
- トッピング内容
- サイドメニュー内容
- 接客方法
とことんとりコトコトと極鶏の違い①｜ラーメンの種類
極鶏は、超ドロドロ系スープをベースに5種類のラーメンを提供しています。
- 鶏だく（950円）
超濃厚肉濁鶏白湯スープ - 赤だく（1,000円）
超濃厚肉濁鶏白湯スープ＋厳選唐辛子粉 - 黒だく（1,000円）
超濃厚肉濁鶏白湯スープ＋自家製マー油 - 魚だく（1,000円）
超濃厚肉濁鶏白湯スープ＋魚粉 - 海老だく（1,100円）
超濃厚肉濁鶏白湯スープ＋海老粉末
とことんとりコトコトは、極鶏の鶏だく・赤だく・魚だくに似た超ドロドロ系ラーメン3種類を提供。
値段は極鶏よりも100円安いです。
- とことん鶏（850円）
濃厚鶏スープ - とことん赤（900円）
濃厚鶏スープ＋韓国産唐辛子粉 - とことん魚（900円）
濃厚鶏スープ＋魚粉
| とことんとりコトコト | 極鶏 | |
|---|---|---|
| ラーメンの種類 | 3種類 | 5種類 |
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とことんとりコトコトと極鶏の違い②｜スープの濃さ
極鶏のスープは、
鶏の旨味を最大限に引き出したシンプルなお味。
ドロっとしているのにどこかさっぱり感のある軽さが特徴です。
とことんとりコトコトは、
鶏の旨味がギュッと詰まったスープ。
パンチが効いており、極鶏に比べてスープの味が濃厚なのが特徴です。
| スープ | とことんとりコトコト | 極鶏 |
|---|---|---|
| 濃度 | ||
| 味の濃さ |
とことんとりコトコトと極鶏の違い③｜麺の太さ
とことんとりコトコトと極鶏の麺は、どちらも麺屋棣鄂でオーダーしたもの。
とことんとりコトコトが約1.5㎜×4㎜の太い平麺であるのに対し、極鶏は細麺を使用しています。
とことんとりコトコトの平麺は柔らかく、もちっとした食感が特徴。
麺が太いので、その分超ドロドロスープがしっかりと麺に絡みます。
麺もスープもがっつり食べたい方はとことんとりコトコトがお勧め！
極鶏は、スープの濃度に負けないしっかりのど越しのある硬めの麺。
極鶏は細麺のため、とことんとりコトコトよりも麺に絡むスープの量がやや少なくなります。
麺の量は並120ｇ・大盛180ｇ。
極鶏は細麺でつるっと超濃厚ラーメンを食べ進めたい方にお勧め！
| 麺 | とことんとりコトコト | 極鶏 |
| 太さ |
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とことんとりコトコトと極鶏の違い④｜トッピング内容
とことんとりコトコトと極鶏は、どのラーメンにも共通する違いが3つあります。
- チャーシューの位置
- メンマの長さ
- ネギの種類
まずは2つのラーメンを見比べてみましょう。
トッピング内容の違い①｜チャーシューの位置
とことんとりコトコトのチャーシューは、お皿の側面に沿って盛り付けられています。
チャーシューの一部しかスープに浸かっていないため、チャーシューのお味をそのまま楽しめるのが特徴です。
極鶏はお皿の中心にチャーシューがあり、メニューによってはチャーシューの上に粉末がかかっています。
そのため、チャーシューをスープに絡ませて食べ進めたい方にお勧めです。
トッピング内容の違い②｜メンマの長さ
極鶏は、とことんとりコトコトよりも長いメンマがトッピングされています。
トッピング内容の違い③｜ネギの種類
極鶏は中央に白髪ネギがトッピングされており、周りにひとつまみ程度の青ネギがパラパラと乗せられています。
とことんとりコトコトは、白髪ネギと一緒に同量の青ネギもトッピングされているのが特徴。
2種類のネギの食感と味わいを楽しむことができます。
| トッピング | とことんとりコトコト | 極鶏 |
|---|---|---|
| チャーシュー | 側面に2枚 | 中央に2枚 |
| メンマの長さ | 約4㎝ | 約8㎝ |
| メンマの太さ | 約1㎝ | 約1㎝ |
| ネギの種類 | 白髪ネギ 同量の青ネギ | 白髪ネギ ひとつまみ程度の青ネギ |
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とことんとりコトコトと極鶏の違い⑤｜サイドメニュー内容
極鶏のサイドメニューは白ご飯（150円）と卵かけご飯（250円）の2種類。
2種類ともシンプルなご飯物で、超ドロドロ系ラーメンの味を邪魔しない内容になっています。
シンプルなお味なので、ラーメンの味でいっぱいになったお口を一旦リセットできるのがポイント！
とことんとりコトコトのサイドメニューは、白ご飯（大・中100円・小50円）と肉玉丼（300円）の2種類。
肉玉丼は、白ご飯の上にネギ・チャーシュー・にんにくチップ・生卵がのっているボリューム満点メニューです。
ニンニクが効いたがっつりグルメなので、ラーメンだけでなくサイドメニューでもパンチの効いた味を楽しむことができます。
| サイドメニュー | とことんとりコトコト | 極鶏 |
|---|---|---|
| 白ご飯 | 大中（100円） 小（50円） | 白ご飯（150円） お替り無料 |
| 丼もの | 肉玉丼（400円） | 卵かけご飯（250円） ご飯のみお替り無料 |
| 味 | パンチの効いた味 | 優しい味 |
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とことんとりコトコトと極鶏の違い⑥｜接客方法
とことんとりコトコトと極鶏は、なんと接客方法に違いがあります。
極鶏では各テーブルにピッチャーが用意されており、お替りの際は自分でコップにお水を注ぐ一般的なスタイル。
しかし、とことんとりコトコトではスタッフがお水を注いでくれます！
カウンター席の後ろにピッチャーはありますが、お客さんが手に取る場面はありませんでした。
接客方法の違いはそれだけではありません。
焼肉屋やお寿司屋に行くと、よく温かいお茶が出されますよね。
とことんとりコトコトでも同様に食後のドリンクサービスがあるのです！
私が訪れた時は、
- 温かいお茶
- お水
- アイスティー
の3種類から選ぶことができました。
ラーメン店ではお水の提供はセルフサービスが多く、食後のドリンクサービスもないお店がほとんど。
しかし、とことんとりコトコトではラーメン店では珍しい接客サービスを受けることができます。
店長の奥さんは百貨店での接客経験があるため、ラーメン店でも「お客さんがいかに気持ちよく帰って頂けるか」を考えたサービスを提供されているようです。
| とことんとりコトコト | 極鶏 | |
|---|---|---|
| お水の提供 | スタッフが対応 | セルフサービス |
| 食後のドリンク | あり | なし |
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とことんとりコトコトと極鶏の比較表
| とことんとりコトコト | 極鶏 | |
|---|---|---|
| ラーメンの種類 | とことん鶏（850円） とことん赤（900円） とことん魚（900円） | 鶏だく（950円） 赤だく（1,000円） 黒だく（1,000円） 魚だく（1,000円） 海老だく（1,100円） |
| スープの濃度 | ||
| スープの濃さ | ||
| 麺の太さ | ||
| チャーシュー | 側面に2枚 | 中央に2枚 |
| メンマの長さ | 約4㎝ | 約8㎝ |
| ネギの種類 | 白髪ネギ・青ネギ | 白髪ネギ・ひとつまみの青ネギ |
| 白ご飯 | 大中（100円） 小50円 | 150円 お替り無料 |
| 丼もの | 肉玉丼（400円） パンチの効いた味 | 卵かけご飯（250円） 優しい味 お替り無料 |
| 最寄り駅までの所要時間 | 東寺駅から徒歩7分 | 一乗寺駅から徒歩6分 |
| 駐車場 | あり | なし |
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とことんとりコトコトの基本情報とアクセス方法
とことんとりコトコトの駐車場の場所
とことんとりコトコトの駐車場はお店から少し離れています。
お店のすぐ横に駐車場がありますが、有料のコインパーキングなのでご注意を！
自転車・バイクはお店の前（コインパーキング側）に停めるスペースはあります。
電車・バスでのアクセス方法
電車で向かう方は次のルートをご参照ください。
とことんとりコトコトの最寄り駅は近鉄京都線の東寺駅です。
- 東寺駅から九条油小路を背に九条通りを直進
- 290m先九条大宮の交差点を左に曲がる
- 200m進むと右手にお店がみえる
駅から約7分で到着します。
バスで向かう場合は九条大宮のバス停で降り、そのまま大宮通を南に進むとお店まで徒歩5分で向かうことができます。
九条大宮に停まるバスの種類については、京都市バス時刻表のHPをご参照ください。
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極鶏の基本情報とアクセス方法
電車で向かう場合は、叡山電鉄叡山本線の一乗寺駅で降りると徒歩7分でお店に到着します。
- 一乗寺駅を出て曼殊院道を直進
- 駅から約140m先にある大黒屋酒店のある交差点を右に曲がる
- 約210m進み東大路通に出たら右へ曲がる
- そのまま直進すると左手にお店がみえる
バスで向かう場合は、高野玉岡町のバス停で降りると徒歩7分でお店に到着します。
- 高野玉岡町でバスを降り北へ進む
- ビデオワンのある角を右に曲がり北泉通りに入る
- 約220m先東大路通を左折
- 左手に極鶏がみえる
高野玉岡町に停まるバスの種類については、京都バス株式会社のHPをご参照ください。
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まとめ
ラーメンの見た目が似ているとことんとりコトコトと極鶏の違いについてご紹介しました。
どちらも超濃厚ラーメンですが、スープの濃さや麺の太さが違い、それぞれお店のこだわりが詰まっています。
- パンチの効いたラーメンを食べたいならとことんとりコトコト
- 後味軽めの超濃厚ラーメンを食べたいなら極鶏
- 疲れた身体にエネルギーチャージしたいならとことんとりコトコト
- デートで超濃厚ラーメンを食べるなら極鶏
気になる方はぜひお店まで足を運んでみてください。
